Gummi Arabicum-Pulver, Geliermittel und Stabilisator, E414, 1 kg herkunft-hr geben der Abiano ausgeprägte Bitterkeit

geben der Abiano ausgeprägte Bitterkeit durch die Kraft der Tannine

mit hervorragender Zartbitter-Schokolade und Krokant überzogen

In kompakte Stücke geschnitten oder gehobelt eignen sie sich bestens zur Herstellung von Terrinen

Bier oder Spirituosen gegessen

Zutaten: Mini Dessert Tartelettes Filigrano Butter rund

Gummi Arabicum-Pulver, Geliermittel und Stabilisator, E414, 1 kg herkunft-hr geben der Abiano ausgeprägte BitterkeitGummi Arabicum wird aus dem Pflanzensaft afrikanischer Akazienarten gewonnen. Der natrliche Hilfsstoff dient hauptschlich zum Verdicken und Stabilisieren. In Zuckerwaren verhindert es die Zuckerkristallisation, bei Eiscreme lsst sich die unerwnschte Bildung groer Kristalle kontrollieren, und in Fett Wasser Mischungen stabilisiert es die Emulsion. Kleingebck wie Pltzchen wird durch Gummi Arabicum haltbarer und schn glnzend.