Blatt-Gelatine - Platin, 230 Bloom, 1 kg, ca.580 St glutenfrei Cranberries sind großfrüchtige Moosbeeren

Cranberries sind großfrüchtige Moosbeeren

Das Geschirr aus Zuckerrohr ist stilvoll

Zahnräder) in gleichmässiger Form erzielen

karamelisieren mit Flambieressenz

Eine Biowachs-Beschichtung verhindert bis zu 60 Minuten das aufquellen der Halme so das sie robust bleiben

Blatt-Gelatine - Platin, 230 Bloom, 1 kg, ca.580 St glutenfrei Cranberries sind großfrüchtige MoosbeerenDie Gelatine ist farb und geruchlos wie auch geschmacksneutral und wird aus Schweineschwarten gefertigt. Ihre Gelierkraft wird in Bloom angegeben. Silber (160 Bloom, Sorte. 10258): fr Cremes, Mousse, Terrinen, aromatisierte Gelees. Gold (210 Bloom, Sorte. 10257): wie Silber und klare Slzen jeglicher Sorte, Spiegel, Vorspeisen. Platin (230 Bloom, Sorte. 16161): wie Silber und Gold, hchste Qualittsstufe liefert die beste Transparenz! Optimal fr Vorzeige