ESCATA SALSA MEDITERRANEA- Mediterrane Garum Sauce auf Sardellenbasis, 105 ml Alc.5.0% was eine Qualitätsstufe über dem

was eine Qualitätsstufe über dem LABEL ROUGE aus Frankreich darstellt

Das ungefilterte Olivenöl ist von matt gelb-grüner Farbnote und duftet auserlesene-fruchtbetont nach reiner Olive

typische Holunderaromen

Diese lassen sich nach dem Erstarren wieder auf bis zu 70-80 °C aufwärmen

Feines Aroma der Champagner-Bratbirne mit zurückhaltenden Gerbstoffnoten im Nachhall

ESCATA SALSA MEDITERRANEA- Mediterrane Garum Sauce auf Sardellenbasis, 105 ml Alc.5.0% was eine Qualitätsstufe über demDie als Garum bekannte Soe, die es seit der Zeit der alten Griechen gibt und die sich groer Beliebtheit bei den Rmern erfreut, ist eines der kstlichsten Geheimnisse der mediterranen Gastronomie. Escata ist unsere Neuinterpretation dieser legendren Sauce, die fr den Einsatz in der modernen Kche auf den neuesten Stand gebracht wurde. In der mediterranen Kche dreht sich alles um Geschmack, Frische, Vielfalt und Farbe. Und seine Essenz findet sich in