Châteauneuf-du-Pape AOC 2020 Österreich Gute Tannin- Struktur und langer

Gute Tannin- Struktur und langer Abgang

Dann die Vergärung des Mostes in französischen Piècen aus dem Burgund (Barrique)

Trauben: Riesling

am besten auszudrücken

mit Noten von reifen roten Früchten (Himbeere

Châteauneuf-du-Pape AOC 2020 Österreich Gute Tannin- Struktur und langerTraubensorten: Grenache, Syrah, Mourvdre, Cinsault VINIFIKATION Selektive Lese von Hand. Vergrung der vorwiegend entrappten Beeren mit weinbergseigenen Hefen, Ausbau und lange Reifung teilweise in Betontanks, tlw. in Eichenholzfssern, unfiltriert. TERROIR Die biologisch bewirtschafteten alten Rebstcke stehen in verschiedenen Parzellen im Norden der Appellation. Die Bden sind steinig, teilweise von Sand, tlw. von rotem Lehm geprgt. Das Klima ist heiss.