Dieser Balsamico kommt aus der kleinen und sehr geschätzten Acetaia von Malpighi aus Modena
Für Salatsaucen
Zur Erklärung: Hummus setzt sich zusammen aus getrockneten Kichererbsen
Durch ein Sieb passiert bekommt man den reinen Saft zum Weiterverarbeiten
mit angenehemer Chili-Schärfe und feiner Säure von Sumac
Ingwer, eingelegt, rosa, aus China, 1,5 kg sub-chilies-und-scharfes Dieser Balsamico kommt aus derDer vorliegende slich, pikante und prickelnd scharfe Ingwer wird als "Sushi Gari" bezeichnet. Er dient in erster Linie als Beilage zu Sushi oder Sashimi, kann aber je nach Vorliebe ebenfalls andere Gerichte begleiten. In der asiatischen Kche gehrt er zu den Grundzutaten. Dort wird er ebenso zum Wrzen von Fleisch, Saucen, Fisch, Meeresfrchten, Reis, Tofu und Suppen verarbeitet.