Bottarga di Muggine - Meeräschenrogen, gemahlen, Italien, 70 g sub-pesto Nach dem Garen auf dem

Nach dem Garen auf dem Teppan Grill werden die Okonomis noch mit verschiedenen Toppings belegt

Geliefert in der 300 g-Dose

In Osteuropa wird er als klassisches Brotgewürz sowie für einige Wurst- und Käsesorten verwendet

anschließend schnell wieder abgekühlt und so auf etwa 59-60° C Rockwell gehärtet

Sie ist ideal für Sashimi

Bottarga di Muggine - Meeräschenrogen, gemahlen, Italien, 70 g sub-pesto Nach dem Garen auf demBottarga di Muggine, der getrocknete, gesalzene und vermahlene Meerschenrogen, ist ausgezeichnet zum Verfeinern und Wrzen von diversen Fischgerichten geeignet. Braten Sie Seeteufel Medaillons, setzen diese auf ein Bohnen Cassoulet und bestreuen die Medaillons mit Bottarga. Geschmacklich ist er sanft und nicht zu salzig. Besonders auch in der japanischen Kochkunst geschtzt.