Rioja Torre Muga '19 - 75cl Schaumwein Noten von Lakritz und gereiften

Noten von Lakritz und gereiften schwarzen Früchten

einem Hauch Minze und Lakritze

das Timbre des Territoriums

alter Traubenstöcke werden bei jedem Produzenten separat gekeltert

Die Fermentation und Mazeration findet teilweise in offenen 500-Liter-Bottichen während 35 bis 45 Tagen statt

Rioja Torre Muga '19 - 75cl Schaumwein Noten von Lakritz und gereiftenWeitere Jahrgnge: 2004 2010 2015 Vinifikation Ausbau Die Grung bei diesem Wein erfolgt in grossen Eichenfssern mit traubeneigenen Hefen. Der Maischekontakt betrgt ca. 4 Wochen. Danach erfolgt ein Ausbau in neuen Barriques aus amerikanischer und franzsischer Eiche whrend 18 Monaten und weitere 6 Monate in grossen Holzfssern. Die Klrung erfolgt mit Eiweiss. Degustationsnotiz Wunderbar vielschichtiges, tiefgrndig wirkendes Bouquet nach dunklen Frchten,