Ribas Negre '20 - 75cl Gebinde:6er Karton Johannisbeeren und Kirschen

Johannisbeeren und Kirschen

sofort schonend abgepresst

In Kontakt mit Sauerstoff entwickelt er einen intensiven Duft an reifen Früchten grösster Vielfalt

Rote und schwarze Beeren

überraschen die Nase

Ribas Negre '20 - 75cl Gebinde:6er Karton Johannisbeeren und KirschenVinifikation Ausbau Nach der Handlese der Trauben werden diese im Keller nochmals aussortiert und entrappt. Die temperaturkontrollierte Mazeration und Fermentation im Stahltank dauert je nach Traubensorte 20 bis 30 Tage. Der Jungwein wird rund 6 Monate in Barriques ausgebaut, wovon 25 % neu und aus amerikanischer Eiche sind. Der Wein wird mit Eiweiss geklrt und unfiltriert auf die Flasche gezogen. Degustationsnotiz Der erste Eindruck ist geprgt vom