Valrhona Extra Bitter, dunkle Couverture, Callets, 61% Kakao, 3 kg sub-restposten süßlich mit einem Hauch von

süßlich mit einem Hauch von Muskat und Zimt Verwendung: zu Backwaren

die nach einer traditionellen indonesischen Rezeptur gefertigt wird

Beim Verzehr treten dann Mandel- und Apfelaromen in den Vordergrund

3g einweichen lassen

Für klassische Fleischgerichte ist dieses Curry ideal wenn weniger Schärfe gewünscht wird

Valrhona Extra Bitter, dunkle Couverture, Callets, 61% Kakao, 3 kg sub-restposten süßlich mit einem Hauch vonEIN KLASSIKER Krftiger und eleganter Schokoladengeschmack mit uerst feinem, bitteren und leicht suerlichem Aroma. Diese Couverture ist zum berziehen von Pralinen als Fllung fr Schokoladenwaren oder zur Eisherstellung einsetzbar. Sie besteht aus 61% Kakao, 38,5% Zucker und hat einen Gesamt Fettgehalt von 38,5%. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind ideal geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie