Zambujeiro '16 - 75cl Château Les Valentines der Säureabbau erfolgt anschliessend im

der Säureabbau erfolgt anschliessend im Holzfass

Im Abgang begeistert dieser gereifte Rotwein schließlich mit beachtlicher Länge

Fruchtige Aromapalette

reifen Früchten und Veilchen

Der Wein reift anschliessend für etwa 3 Monate im Stahltank bevor er weitere Monate Flaschenlagerung geniesst

Zambujeiro '16 - 75cl Château Les Valentines der Säureabbau erfolgt anschliessend imVinifikation Ausbau Von Hand geerntet und selektioniert, vergoren im Eichenholztank, bis zu 6 Wochen Extraktionszeit, Ausbau und Reifung in neuen Barriques aus franzsischer Eiche. Keine Filtration oder Schnung. Degustationsnotiz Beim Zambujeiro ffnet sich nach etwas Verweilzeit im Glas ein edles und wunderbar komplexes Duftbild, das an Kirschen, Himbeeren und Blten erinnert. Im Hintergrund auch etwas Rauch. Im Gaumen berzeugt er mit einer cremigen,