Nounat '23 - 75cl Jahrgang:2023 Die Hälfte des Pinot Noirs

Die Hälfte des Pinot Noirs vollzieht den biologischen Säureabbau

Apfelschale und Akazienhonig gesellen sich hinzu

Alkoholische und malolaktische Gärung in neuen Barriques und anschließender Ausbau für 18 Monate

um nur einige zu nennen

seine Hauptcharakteristik

Nounat '23 - 75cl Jahrgang:2023 Die Hälfte des Pinot NoirsVinifikation Ausbau Vergrung im Stahltank und der Chardonnay teilweise in Barriques. Anschliessend Ausbau whrend ca. 6 Monaten im Stahltank, danach wird die Assemblage gemacht und abgefllt. Degustationsnotiz Komplexes Bouquet mit Noten von Zitrusfrchten, Banane, Ananas und Mandeln. Am Gaumen zeigt der Nounat eine weiche, cremige Struktur mit schner Flle, balanciert mit frischer, saftiger Sure. Nicht ohne Grund gilt der Nounat als einer der besten