Martina Meier, Gerry Amstutz, Maurice Maggi, Marionna Schlatter: Pilze aus Wald & Stadt. haut der auch im schmalsten Gang

der auch im schmalsten Gang Platz findet

2 cm // Sprache: Deutsch

Tocopherol (Vitamin E) // Inhalt: ca

Pistazie und Vanillle getaucht wird

Titel: Das Streben nach Vollkommenheit – Japanisches Handwerk zwischen Tradition und Moderne // Autor: Irwin Wong // Verlag: Gestalten // Anzahl Seiten: 256 // Format: Hardcover

Martina Meier, Gerry Amstutz, Maurice Maggi, Marionna Schlatter: Pilze aus Wald & Stadt. haut der auch im schmalsten GangPilze haben etwas Geheimnisvolles. Martina Meier und Gerry Amstutz haben sich aufgemacht, die Schnheit dieser wundersamen Gewchse und die geschmacklichen Mglichkeiten der essbaren auszuloten. Kreativkoch Maurice Maggi hat nach Jahreszeiten sortierte vegetarische und vegane Rezepte dazu komponiert, die mit wilden oder kultivierten Pilzen zubereitet werden knnen. Wie wre es zum Beispiel mit einem Austernseitling Pfirsich Spiess oder einem Waldpilz