Abgehangene Schweinelende Lomo 00 Abgang: Mittellanger Abgang

Abgang: Mittellanger Abgang

Schnittstärke

das es ermöglichte

The slice thickness control is on the right side of the machine and has 15 positions

fettreicher (Wachs

Abgehangene Schweinelende Lomo 00 Abgang: Mittellanger AbgangLomo Abgehangen wie in Spanien. Luftgetrocknete Schweinelende voller Charakter. In der spanischen Kche gilt sie als wahre Delikatesse: die abgehangen getrocknete Schweinelende, besser bekannt als Lomo Embuchado. Fein marmoriert, zart im Biss und voller wrziger Tiefe ist sie der Inbegriff traditioneller Reifekunst. Diese Lomo wird aus dem besten Teil des Schweins gewonnen der Lende und mit einer sorgfltigen Gewrzmischung aus Paprika, Knoblauch und